Chicken Curry

Esta receta de pollo al curry se convertirá en una de tus favoritas. Muy simple de preparar, rapida y deliciosa.

Ingredientes para 2 raciones

• 500 g de filete de pechuga de pollo

• 1 cebolla(s), finamente picada(s)

• 4 cebolletas, cortadas en aros

• 150 ml de nata

• 150 ml de caldo

• 1 cucharada de curry en polvo

• un poco de aceite

• un poco de mantequilla

• sal y pimienta

• zumo de limón

• 2 cucharadas de harina

Preparación

Tiempo de trabajo aprox. 10 minutos | Tiempo de cocción / horneado aprox. 10 minutos | Tiempo total aprox. 20 minutos

1. Cortar el filete de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazonar con sal y pimienta.

2. Freír brevemente todo en un poco de aceite caliente y retirar.

3. Rehogar brevemente las cebollas y las cebolletas en la grasa caliente de la sartén, luego añadir el curry en polvo con la harina. Remover bien y sudar brevemente.

4. Añadir el caldo y la nata, y volver a añadir la carne de pollo y llevar a ebullición.

5. Cocinar brevemente a fuego lento y sazonar con sal, pimienta y zumo de limón.

Consejo: Si lo desea, también puede reducir la cantidad de caldo y combinarlo con zumo de manzana, por ejemplo.